醋酸是用途最廣的有機酸之一，主要用于生產(chǎn)醋酸乙烯、聚乙烯醇、對苯二甲酸、醋酸乙酯、醋酸丁酯、醋酸酐、氯乙酸、醋酸纖維和醋酸鹽等，還可進一步地加工成農(nóng)藥、醫(yī)藥、染料、涂料、合成纖維、塑料和粘合劑等多種產(chǎn)品。

醋酐生產(chǎn)是一種化學(xué)物質(zhì)，它是一種無色透明的液體，有很重的乙酸氣味。

醋酐易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與強氧化劑接觸可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。能使醇、酚、氨和胺等分別形成乙酸酯和乙酰胺類化合物。在路易斯酸存在下，乙酐還可使芳烴或烯徑發(fā)生乙?；磻?yīng)。在乙酸鈉存在下，乙酐與苯甲醛發(fā)生縮合反應(yīng)，生成肉桂酸。緩慢溶于水變成乙酸。與醇作用生成乙酸乙酯。

健康危害：吸入后對呼吸道有刺激作用，引起咳嗽、胸痛、呼吸困難。蒸氣對眼有刺激性。眼和皮膚直接接觸液體可致灼傷。口服灼傷口腔和消化道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐和休克等。慢性影響：受該品蒸氣慢性作用的工人，可有結(jié)膜炎、畏光、上呼吸道刺激等。

環(huán)境危害：對環(huán)境有危害，對水體可造成污染。

燃爆危險：該品易燃，具腐蝕性、刺激性，可致人體灼傷。

皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。